Yuk buat bersama keluarga!

Lebaran biasanya dirayakan bersama keluarga besar dan diisi dengan berbagai kegiatan. Berhubung di tahun 2020 terdapat larangan mudik, bukan berarti kita melewatkan momen Lebaran begitu saja. Ada banyak hal yang bisa kita lakukan saat momen Lebaran walau di rumah saja. Salah satunya menikmati hidangan Lebaran dengan keluarga inti.

Nah, membuat kue kering Lebaran jadi agenda yang sebaiknya tak terlewatkan. Ternyata, ada banyak resep kue Lebaran kekinian yang bisa kamu praktikkan. Berikut ini Jakmall.com telah merangkum 5 resep kue kering Lebaran 2020 untuk menemani Lebaran di rumah bersama keluarga.

1. Nastar apel bisa jadi pilihan buat kamu yang ingin menikmati nastar dengan variasi rasa berbeda

Jika bosan sama tampilan dan warna kue nastar biasa, kamu bisa cobain nih resep nastar apel dengan tambahan rasa matcha yang akan memanjakan lidahmu.

Ternyata cara membuatnya tak berbeda jauh lho dengan nastar biasa. Yuk simak tutorialnya berikut ini:

Kue Kering Lebaran 2020 | Source: YpuTube/ agus cuguy

2. Biskuit selimut coklat merupakan resep kue tanpa oven dan mixer yang super praktis

Kue Kering Lebaran 2020 | Source: YouTube/ Resep Masakan SimpleResep Masakan Simple

Mau buat kue Lebaran di kosan tapi nggak punya oven? Jangan bersedih ya! Karena ada resep kue kering 2o2o yang tak memerlukan oven saat pembuatannya.

Bahan:

  • 1 bungkus biskuit Marie
  • 2 saset krimer kental manis
  • 1 blok coklat batang

Cara membuat:

  1. Hancurkan biskuit menggunakan chopper. Jika tidak ada kamu bisa menggunakan rolling pin.
  2. Setelah biskuit bertekstur kasar, tuangkan 2 saset krimer kental manis dan aduk dan remas-remas menggunakan tangan hingga adonan menjadi padat.
  3. Siapkan wadah untuk mencetak. Masukan adonan ke wadah dan padatkan.
  4. Potong coklat blok hingga berukuran kecil, lalu pindahkan ke mangkuk stainless.
  5. Didihkan air dan letakan wadah stainless berisi potongan coklat di dalam panci berisi air mendidih. Jangan sampai air masuk ke dalam wadah stainless dan aduk coklat hingga meleleh.
  6. Keluarkan adonan biskuit dari cetakan dan potong sesuai dengan selera.
  7. Balurkan satu persatu biskuit  ke dalam coklat dan pastikan seluruh lapisan tertutup oleh coklat.
  8. Dinginkan hingga coklat mengeras lalu susun di dalam toples.

Klik buat dapetin chopper praktis cuma Rp30rb-an.

3. Kristal German Cookies warna-warni yang disukai oleh anak-anak

Kue kering Lebaran 2020 yang satu ini memang punya bentuk lucu dan warna yang beragam. Tak heran deh kalo banyak digemari berbagai kalangan terutama anak-anak. Yuk lihat cara buatnya:

Kue Kering Lebaran 2020 | Source: YouTube/ Dapuryanguti

4. Red velvet crinkle cookies ini pas banget buat teman mimum kopi atau teh

Kue Kering Lebaran 2020 | Image: My Food Story |Source: YouTube/The Hassan Video

Selain kue dan minuman, ternyata rasa red velvet juga cocok dijadikan kue kering Lebaran.

Bahan:

  • 120 gram tepung terigu protein rendah
  • 1 sdm coklat bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt baking powder
  • 50 gram margarin
  • 60 gram gula
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt vanili
  • 1/2 sdt pewarna makanan (merah terang)
  • 100 gram gula halus (powder sugar/icing sugar)

Cara membuat:

  1. Siapkan wadah, masukan tepung terigu dan coklat bubuk.
  2. Tambahkan garam dan baking powder, kemudian aduk hingga merata. Setelah itu sisihkan adonan kering tersebut.
  3. Siapkan wadah lainnya, masukan mentega dan gula pasir, lalu mixer dengan kecepatan rendah atau aduk menggunakan whisk.
  4. Setelah tercampur tambahkan satu butir telur dan aduk kembali hingga merata.
  5. Masukan adonan kering, tambahkan vanili, dan aduk dengan kecepatan sedang hingga adonan merata.
  6. Dinginkan adonan di dalam kulkas selama 25 menit.
  7. Bentuk adonan menjadi bulat dan balurkan dengan gula halus.
  8. Oleskan loyang dengan margarin dan susun bulatan di atas loyang.
  9. Panggang dengan api sedang selama 10 menit, setelah itu kecilkan api dan panggang kembali selama 10 menit.
  10. Red velvet crinkle cookies siap menjadi kue kering Lebaran favorit keluarga.

5. Jika tak suka kue dengan bahan telur, semprit susu pelangi bisa jadi pilihan nih!

Kue Kering Lebaran 2020 | Source: Cookpad/ Ilah Nursika

Membuat kue semprit susu pelangi ternyata hanya membutuhkan bahan sederhana. Ini merupakan resep kue tanpa telur yang manis dan nikmat.

Bahan:

  • 250 gram tepung maizena
  • 100 gram margarin
  • 100 ml krimer kental manis
  • 3 pewarna makanan (sesuai selera)

Cara membuat:

  1. Campurkan mentega dengan susu kental manis lalu aduk hingga rata.
  2. Setelah itu, masukan tepung maizena dan aduk kembali hingga tercampur merata.
  3. Pisahkan menjadi tiga adonan dan beri pewarna makanan pada masing-masing adonan tersebut.
  4. Ambil satu sendok adonan dari masing-masing tiga adonan tersebut lalu satukan adonan menggunakan tangan.
  5. Cetak adonan tersebut menggunakan cetakan kue semprit dan tambahkan choco chip di bagian tengahnya.
  6. Lalu oven selama 25 menit.
  7. Setelah matang, dinginkan dan susun ke dalam toples.

Itu dia 5 resep kue kering Lebaran 2020 yang bisa kamu coba buat. Yuk tetap produktif sambut hari raya Lebaran, walaupun tetap di rumah aja. Selamat mencoba Jakmallers!


Cari cetakan kue murah? Cek di sini, harga Mulai Rp12.000!

Ayo baca Blog Jakmall untuk informasi seputar resep dan tips terkini lainnya!