5 Makanan yang Biasa Dimasak saat Hari Raya Idul Fitri di Indonesia

Hari Raya Idul Fitri adalah salah satu hari raya yang paling ditunggu-tunggu oleh umat Muslim di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Selain menjadi momen untuk bersilaturahmi dan bermaaf-maafan dengan keluarga dan teman, Hari Raya Idul Fitri juga menjadi waktu untuk menikmati hidangan lezat yang biasa disajikan selama perayaan ini.

Di Indonesia, terdapat berbagai macam hidangan khas yang biasa disajikan saat Hari Raya Idul Fitri, dan dalam artikel ini, kita akan membahas 5 masakan yang paling populer dan sering disajikan selama perayaan ini.

1. Opor Ayam

Masakan ini terdiri dari potongan ayam yang direbus dalam kuah santan kental dan bumbu rempah-rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, serai, dan lain-lain. Opor ayam biasanya disajikan bersama ketupat atau lontong sebagai hidangan utama.

2. Rendang

Masakan ini berasal dari Sumatera Barat dan terkenal dengan cita rasanya yang pedas dan gurih. Rendang dibuat dari daging sapi yang dimasak dalam santan dan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, dan lain-lain. Rendang bisa bertahan lama karena proses memasaknya yang cukup lama hingga santan mengering dan daging empuk.

3. Sambal Goreng Ati

Masakan ini terbuat dari hati sapi atau ayam yang digoreng dan dicampur dengan bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, gula merah, garam, dan daun salam. Sambal goreng ati biasanya disajikan sebagai lauk pendamping opor ayam atau rendang.

4. Nastar

Kue kering ini merupakan salah satu kue yang wajib ada di antara deretan toples saat lebaran. Nastar dibuat dari adonan tepung terigu, mentega, gula, dan telur yang dibentuk bulat-bulat, lalu diisi dengan selai nanas.

5. Kastengel

Kue kering ini juga menjadi favorit banyak orang saat lebaran. Kastengel dibuat dari adonan tepung terigu, mentega, keju parut, telur, dan susu bubuk yang dibentuk memanjang dan dipotong-potong sesuai selera. Kastengel kemudian dipanggang hingga kuning keemasan dan ditaburi dengan keju parut lagi di atasnya.

Dalam kesimpulannya, Hari Raya Idul Fitri di Indonesia adalah momen yang sangat spesial dan dinanti-nantikan oleh banyak orang, terutama karena adanya hidangan lezat yang disajikan.

Dari berbagai macam masakan khas yang ada, kita dapat melihat betapa kaya akan budaya kuliner Indonesia dan bagaimana perayaan ini mampu memperkuat hubungan antarmanusia melalui persaudaraan, kebersamaan, dan keramah-tamahan. Semoga artikel ini memberikan wawasan baru dan menambah rasa syukur atas keberagaman dan kekayaan Indonesia.